去年我們所發布的<<與CEO對談第五期: 曾盛麟, 葡萄王生技(1707 TT)董事長>>採訪中，我們介紹了葡萄王董事長曾盛麟(Andrew)在2014年從父親手上接掌葡萄王後，如何將50年歷史的老牌企業逆齡重生，並走向國際市場。
2020年，台灣最大的食品集團統一（1216 TT），同時為葡萄王機能性飲品的通路商，看到了葡萄王在保健食品及研發上的實力及雙方合作的潛力。2020年11月統一宣布參與葡萄王私募案，並取得葡萄王8%持股，市場形容這次合作為「雙強聯手」及創造雙贏局面，對於統一來說可以補足保健品品項的缺口，使統一更接近過去董事長羅智先提出5-10年「創造亞洲流通大平台」的目標；對葡萄王來說，也能更進一步拓展生活快消品領域，以及取得統一豐沛的分銷網路及資源。
「葡萄王擁有很好的研發能力，我們一直在思考要如何更進一步拓展優勢素材(如益生菌、蕈菇類等)的運用層面(包含自有產品開發及OEM/ODM代工業務拓展)與讓我們的產品被更多消費者使用，在這樣的考量下，統一對我們來說是一個很好的合作夥伴，能夠和這樣的食品巨頭合作，讓我們感到十分興奮。」提到這次的合作案時，Andrew笑著說。
市場對於益生菌及蕈菇類產品的需求正蓬勃上升
「過去幾年我們花了很多時間進行市場研究，發現益生菌、蕈菇類的產品在已發展國家中越來越受到消費者喜愛，這讓我們相信葡萄王還有非常大的成長空間。」
Andrew這一席話並非空口無憑，以益生菌來說，根據全球市場研究公司Innova Market Insights的調查，2015年到2017年，發酵飲品市場以每年40%的成長率在成長，在2018年更有近75%的發酵飲品聲稱其對於消化道健康有所幫助、高達68%的發酵飲品內含有益生菌成分。而2020年隨著新冠疫情的延燒，使消費者對於免疫健康更加注重，連帶帶動相關產品需求。根據Innova Market Insights 2020年消費者調查研究顯示，全球有1/3的消費者表示他們在2020年更注重免疫健康，而6成的消費者表示他們正在更加積極地尋找免疫健康相關的食品飲料產品，相較於2019年調查時的4成增加了2成。
除此之外，蕈菇類產品也因其對於健康帶來的種種好處而廣受消費者歡迎，根據國際調研機構Grand View Market Research研究，至2017年美國蕈菇類產品市場規模已達50億美元，預計至2020年將可達74億美元水準，並有望成為2021年最熱門的食品之一。而如果在Amazon平台上搜尋” 即溶咖啡”的品項，可以發現美國功能性蘑菇類產品零售商Four Sigmatic所推出的蕈菇類的即溶咖啡名列暢銷排行榜上，擊敗了如星巴克、Folgers、雀巢以及其他的國際知名品牌。如今，消費者幾乎可以在任何東西中找到蕈菇素材的影子，包括了保健食品、咖啡、茶，肉乾，甚至是美容產品，從而進一步證實了這種趨勢。「透過策略聯盟讓我們能夠加速拓展快消品的速度，目前我們預計於今年第二季上架兩支快消產品，就是與統一共同開發的。」Andrew說。
除了產品的研發合作之外，生產資源的整合也是雙方合作的重點項目之一：「透過生產資源的合作，能能使雙方都更有彈性，如目前統一在冷鏈產品(如優格、乳製品)方面具有優勢地位，未來如果葡萄王想推出冷鏈產品的話，就能直接請統一代工生產；而統一也能夠成為上海葡萄王ODM的客戶，利用葡萄王的生產拓展保健食品市場。我們相信這樣的生產合作能夠充分發揮雙方的優勢及資源，並進一步提高產線利用率。」
而當我們詢問與統一的合作是否能進一步加強葡萄王於冷鏈產品(如優格、乳製品)上的運用時，Andrew回答：「雙方合作上我們不排除任何的可能性，也有許多有待開發的空間，不論是自有品牌、聯名品牌，甚至是ODM這塊。」他進一步補充：「我很常分享羅董曾說過的一句話 ”有人類就有生活，市場隨時都會成熟及飽和；但也因為人類對生活總有不同的需求層次追尋，市場永遠有待開發。”，我們還有許多成長空間，並陸續地在尋找進一步合作的可能性，時機成熟的時候也會陸續跟大家分享。」
更多元化的通路系統
Andrew接著補充：「即使是一個好的產品，也需要一個有效的通路以將其推廣到消費者眼前。許多人形容過去幾十年為「通路為王」的時代，而最經典的代表就是1970年代統一的創辦人高清愿先生在一次歐洲考察的過程中發現通路商的優勢並決定跨足流通事業，在經過幾十年的打拼下，現在統一集團在台灣已經成為最大的通路之一，每天服務全台灣近1500萬的消費者。這也讓統一成為我們一個理想的合作夥伴。」
「過去葡萄王的機能飲品是透過經銷商進行銷售，不一定所有零售通路都可以買到，直到2019年9月我們委託統一進行飲品通路的操作，這一切才開始改變，到2020年9月，在一整年的合作下，我們的機能飲品銷售量年成長達到42.6％；零售鋪貨率由過往的不到6成，成長至8成以上，而我們也正在商討其他品項的通路規劃。」Andrew興奮的接著說：「我們將繼續與統一進行合作，讓我們的產品能夠在更多地方被看到！」
近年全球零售業市場發生了許多轉變，根據勤業眾信《2020零售力量與趨勢展望》報告，隨著線上業務的比重逐漸增加，以及疫情催化下，提高了消費者對線上購物的依賴，也因此發展電子商務及「全通路」業務已經是業者不可避免的課題，電子商務的推動更將會是零售業者營收持續成長的關鍵之一。
以美國功能性蘑菇類產品零售商Four Sigmatic為例，該公司成立於2012年，主要銷售多種國功能性蕈菇類產品，包含了咖啡、高蛋白與美容護膚產品等等，其主要透過電商來進行市場推廣，而該公司透過正確的產品策略及社交媒體、名人的影響力，使公司產生了超過6,000萬美元的年收入，主要來自於線上通路，而這個案例也顯示出了現今電商平台的重要性。
「目前自有品牌的虛擬渠道主要是由我們自有的團隊操作，過去一年我們在自有商城內投入了許多資源，優化消費者線上體驗、雖然基期較低，我們在虛擬通路上面的銷售已實現了雙位數增長。除此之外，我們在行銷方面也做了許多有趣的嘗試，比如說我們的能量飲料PowerBOMB就與饒舌團體夜貓組Leo王與春艷打造的全新廣告MV，並透過知名podcast《台灣通勤第一品牌》向更多年輕族群推廣，也讓我們的品牌知名度有所提升。而現在多了統一旗下的虛擬通路以及零售經驗下，相信能讓我們團隊在了解消費者喜好及通路操作上能有更進一步的洞察，並挹注我們在營銷上面的表現。」Andrew說。
電子商務也是統一十分關注的議題之一，因其也正在進行線上及全通路的轉型之中，身為台灣最大的通路商，統一致力造重塑消費體驗。Andrew說：「葡萄王在這方面有許多要向統一學習的地方，因為統一所提供了消費者日常生活中不可或缺的產品及服務。」
健康也是一種生活態度
隨著1月股東會通過統一入股的提案，Andrew對於雙方的合作充滿期待，並寄予重望：「目前我們已經陸續在進行各種合作的洽談，預計之後統一新董事進駐後，合作能更進一步推進。」 統一已經陸續將其發展重點移轉至生活產業，而身體保健將會是一個不可或缺的環節之一，Andrew補充：「葡萄王的使命一直以來都很明確，即是”發展及製造所有人都能負擔的起、最好的保健品”，我們相信在統一的幫助下，我們能夠更貼近消費者的生活，並協助他們保持健康。」
若您希望與曾盛麟先生安排會議，請聯繫 yvonnehuang@qtumic.com。