去年我们所发布的<<与CEO对谈第五期: 曾盛麟, 葡萄王生技(1707 TT)董事长>>采访中，我们介绍了葡萄王董事长曾盛麟(Andrew)在2014年从父亲手上接掌葡萄王后，如何将50年历史的老牌企业逆龄重生，并走向国际市场。
2020年，台湾最大的食品集团统一（1216 TT），同时为葡萄王机能性饮品的通路商，看到了葡萄王在保健食品及研发上的实力及双方合作的潜力。 2020年11月统一宣布参与葡萄王私募案，并取得葡萄王8%持股，市场形容这次合作为「双强联手」及创造双赢局面，对于统一来说可以补足保健品品项的缺口，使统一更接近过去董事长罗智先提出5-10年「创造亚洲流通大平台」的目标；对葡萄王来说，也能更进一步拓展生活快消品领域，以及取得统一丰沛的分销网路及资源。
「葡萄王拥有很好的研发能力，我们一直在思考要如何更进一步拓展优势素材(如益生菌、蕈菇类等)的运用层面(包含自有产品开发及OEM/ODM代工业务拓展)与让我们的产品被更多消费者使用，在这样的考量下，统一对我们来说是一个很好的合作伙伴，能够和这样的食品巨头合作，让我们感到十分兴奋。」提到这次的合作案时，Andrew笑着说。
市场对于益生菌及蕈菇类产品的需求正蓬勃上升
「过去几年我们花了很多时间进行市场研究，发现益生菌、蕈菇类的产品在已发展国家中越来越受到消费者喜爱，这让我们相信葡萄王还有非常大的成长空间。」
Andrew这一席话并非空口无凭，以益生菌来说，根据全球市场研究公司Innova Market Insights的调查，2015年到2017年，发酵饮品市场以每年40%的成长率在成长，在2018年更有近75%的发酵饮品声称其对于消化道健康有所帮助、高达68%的发酵饮品内含有益生菌成分。而2020年随着新冠疫情的延烧，使消费者对于免疫健康更加注重，连带带动相关产品需求。根据Innova Market Insights 2020年消费者调查研究显示，全球有1/3的消费者表示他们在2020年更注重免疫健康，而6成的消费者表示他们正在更加积极地寻找免疫健康相关的食品饮料产品，相较于2019年调查时的4成增加了2成。
除此之外，蕈菇类产品也因其对于健康带来的种种好处而广受消费者欢迎，根据国际调研机构Grand View Market Research研究，至2017年美国蕈菇类产品市场规模已达50亿美元，预计至2020年将可达74亿美元水准，并有望成为2021年最热门的食品之一。而如果在Amazon平台上搜寻” 即溶咖啡”的品项，可以发现美国功能性蘑菇类产品零售商Four Sigmatic所推出的蕈菇类的即溶咖啡名列畅销排行榜上，击败了如星巴克、 Folgers、雀巢以及其他的国际知名品牌。如今，消费者几乎可以在任何东西中找到蕈菇素材的影子，包括了保健食品、咖啡、茶，肉干，甚至是美容产品，从而进一步证实了这种趋势。 「透过策略联盟让我们能够加速拓展快消品的速度，目前我们预计于今年第二季上架两支快消产品，就是与统一共同开发的。」Andrew说。
除了产品的研发合作之外，生产资源的整合也是双方合作的重点项目之一：「透过生产资源的合作，能能使双方都更有弹性，如目前统一在冷链产品(如优格、乳制品)方面具有优势地位，未来如果葡萄王想推出冷链产品的话，就能直接请统一代工生产；而统一也能够成为上海葡萄王ODM的客户，利用葡萄王的生产拓展保健食品市场。我们相信这样的生产合作能够充分发挥双方的优势及资源，并进一步提高产线利用率。」
而当我们询问与统一的合作是否能进一步加强葡萄王于冷链产品(如优格、乳制品)上的运用时，Andrew回答：「双方合作上我们不排除任何的可能性，也有许多有待开发的空间，不论是自有品牌、联名品牌，甚至是ODM这块。」他进一步补充：「我很常分享罗董曾说过的一句话”有人类就有生活，市场随时都会成熟及饱和；但也因为人类对生活总有不同的需求层次追寻，市场永远有待开发。 ”，我们还有许多成长空间，并陆续地在寻找进一步合作的可能性，时机成熟的时候也会陆续跟大家分享。」
更多元化的通路系统
Andrew接着补充：「即使是一个好的产品，也需要一个有效的通路以将其推广到消费者眼前。许多人形容过去几十年为「通路为王」的时代，而最经典的代表就是1970年代统一的创办人高清愿先生在一次欧洲考察的过程中发现通路商的优势并决定跨足流通事业，在经过几十年的打拼下，现在统一集团在台湾已经成为最大的通路之一，每天服务全台湾近1500万的消费者。这也让统一成为我们一个理想的合作伙伴。 」
「过去葡萄王的机能饮品是透过经销商进行销售，不一定所有零售通路都可以买到，直到2019年9月我们委托统一进行饮品通路的操作，这一切才开始改变，到2020年9月，在一整年的合作下，我们的机能饮品销售量年成长达到42.6％；零售铺货率由过往的不到6成，成长至8成以上，而我们也正在商讨其他品项的通路规划。 」Andrew兴奋的接着说：「我们将继续与统一进行合作，让我们的产品能够在更多地方被看到！」
近年全球零售业市场发生了许多转变，根据勤业众信《2020零售力量与趋势展望》报告，随着线上业务的比重逐渐增加，以及疫情催化下，提高了消费者对线上购物的依赖，也因此发展电子商务及「全通路」业务已经是业者不可避免的课题，电子商务的推动更将会是零售业者营收持续成长的关键之一。
以美国功能性蘑菇类产品零售商Four Sigmatic为例，该公司成立于2012年，主要销售多种国功能性蕈菇类产品，包含了咖啡、高蛋白与美容护肤产品等等，其主要透过电商来进行市场推广，而该公司透过正确的产品策略及社交媒体、名人的影响力，使公司产生了超过6,000万美元的年收入，主要来自于线上通路，而这个案例也显示出了现今电商平台的重要性。
「目前自有品牌的虚拟渠道主要是由我们自有的团队操作，过去一年我们在自有商城内投入了许多资源，优化消费者线上体验、虽然基期较低，我们在虚拟通路上面的销售已实现了双位数增长。除此之外，我们在行销方面也做了许多有趣的尝试，比如说我们的能量饮料PowerBOMB就与饶舌团体夜猫组Leo王与春艳打造的全新广告MV，并透过知名podcast《台湾通勤第一品牌》向更多年轻族群推广，也让我们的品牌知名度有所提升。而现在多了统一旗下的虚拟通路以及零售经验下，相信能让我们团队在了解消费者喜好及通路操作上能有更进一步的洞察，并挹注我们在营销上面的表现。」Andrew说。
电子商务也是统一十分关注的议题之一，因其也正在进行线上及全通路的转型之中，身为台湾最大的通路商，统一致力造重塑消费体验。 Andrew说：「葡萄王在这方面有许多要向统一学习的地方，因为统一所提供了消费者日常生活中不可或缺的产品及服务。」
健康也是一种生活态度
随着1月股东会通过统一入股的提案，Andrew对于双方的合作充满期待，并寄予重望：「目前我们已经陆续在进行各种合作的洽谈，预计之后统一新董事进驻后，合作能更进一步推进。」 统一已经陆续将其发展重点移转至生活产业，而身体保健将会是一个不可或缺的环节之一，Andrew补充：「葡萄王的使命一直以来都很明确，即是”发展及制造所有人都能负担的起、最好的保健品”，我们相信在统一的帮助下，我们能够更贴近消费者的生活，并协助他们保持健康。」
若您希望与曾盛麟先生安排会议，请联系 yvonnehuang@qtumic.com。